Bangkalan, REALITA – Seiring bertambahnya jumlah Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) yang beroperasi di Kabupaten Bangkalan, Ikatan Dokter Indonesia (IDI) mengajukan konsep baru untuk memastikan kualitas Menu Makan Bergizi Gratis (MBG) yang disajikan. Ide utama yang diajukan adalah melibatkan tenaga kesehatan (nakes) sebagai penerima manfaat MBG itu sendiri, agar mereka dapat melakukan pengawasan secara langsung di lapangan.
Saat ini, sebanyak 60 dari 80 unit SPPG yang memiliki kepala dapur telah beroperasi di 18 kecamatan. Namun, tantangan tetap ada karena hanya 28 unit yang berhasil mengantongi Surat Laik Higiene Sanitasi (SLHS), sementara sisanya masih dalam tahap penyelesaian persyaratan administrasi dan teknis terkait kebersihan serta keamanan pangan.
dr Farhat Suryanigrat, Humas Pengurus Besar IDI sekaligus Direktur Utama RSUD Bangkalan, menjelaskan bahwa peningkatan jumlah SPPG tidak cukup hanya diukur dari kuantitas. “Kualitas MBG berdampak langsung pada kesehatan jangka panjang masyarakat, jadi pengawasan harus berkelanjutan,” ujarnya pada hari Sabtu (31/01/2026).
Usulan yang juga didukung oleh Ikatan Bina Husada (IBH) Bangkalan ini berdasarkan pemahaman bahwa meskipun tidak semua nakes adalah ahli gizi, mereka memiliki dasar pengetahuan tentang standar kesehatan, kebersihan, dan keamanan pangan. Hal ini akan memudahkan evaluasi menu MBG secara real-time.
“Beberapa SPPG sudah menunjukkan kinerja baik dengan menyajikan menu yang seimbang gizi, tapi masih ada yang perlu diperbaiki dari sisi variasi, keseimbangan, hingga kebersihan. Dengan nakes sebagai penerima manfaat, pengawasan bisa lebih efektif,” tambah dr Farhat.
IDI berharap konsep ini dapat menjadi solusi berkelanjutan untuk menjaga mutu layanan gizi di tengah terus bertambahnya jumlah SPPG di daerah ini.
eMHa
