REALITA.CO.ID || Bireuen- Menyemarakkan HUT RI ke-79, TP-PKK Kecamatan Peusangan Raya menggelar lomba serba masak ikan dan lomba cipta menu Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman (B2SA) khas Peusangan Bireun yang diselenggarakan di Gedung Aula Balai Desa Kantor Camat Peusangan, Kabupaten Bireun, Sabtu (10/8/2024).
Kegiatan lomba memasak itu diikuti TP-PKK dari 69 Desa sekecamatan Kabupaten Bireun.
Ketua TP-PKK Peusangan Bireuen, Nyak Darwati Agani mengatakan kegiatan lomba masak ikan beragam ikan dan menu makanan tradisional ini berlangsung untuk menyemarakan HUT RI-79 yang diikuti oleh ibu-ibu TP-PKK dari 69 Desa di Kecamatan Peusangan.
Untuk itu, Kata Nyak Darmawati Agani, masing masing kelompok dari Ibu-ibu buatlah hidangan terbaik
Sementara itu, Ny.Rima Nurfani, menyampaikan dalam sajian menu yang menjadi fokus penilaian tim dewan juri meliputi profil produk olahan lokal, kemasan atau penampilan, cita rasa, komposisi bahan pangan. Kemudian potensi pemasaran serta keseimbangan porsi dan keberagaman.
Menurut Rima, selama ini konsumsi sayuran dan buah-buahan di Bireuen masih tergolong relatif rendah, sebaliknya masyarakat lebih memilih mengkonsumsi makanan dan minuman berkadar gula tinggi.
Padahal, kata Ny.Rima nurfani lebih lanjut keanekaragaman pangan berpotensi untuk memperbaiki gizi masyakarat lebih baik lagi.
Melalui perlombaan, Ny.Rima nurfani berharap mampu menumbuhkan minat masyarakat untuk mengolah potensi bahan pangan lokal menjadi pangan yang sehat dan aman, tentu dengan komposisi gizi yang seimbang.
Selain itu, tentunya hal ini dapat memberikan nilai ekonomis dan nilai tambah bagi pengolahan masakan beragam ikan dan pemanfaatan
produk pangan lokal yang berkelanjutan khususnya kaum ibu-ibu rumah tangga dalam memilih, menentukan, menyusun dan menciptakan menu yang beragam, bergizi, seimbang dan aman berbasis sumber daya lokal dan serba masakan ikan ucap Ny.Rima nurfani.
Dalam sambutannya, Camat Peusangan Teguh Mandiri Putra S.STP menyampaikan ucapan terimakasih kepada Panitia dan juga Ibu-ibu TP-PKK yang telah bersusah payah meluangkan waktu untuk mengikuti acara perlombaan ini , semoga Allah memberikan yang terbaik bagi kita semua. *
*(Fahkrurrazi Ar)**
Editor/Sam*
